No.83 Baker in Busan Korea





パンを作りながら

管理者として色んな仕事をしています


朝一に生地を練って

成形して オーブンで焼くまでの

全ての工程をチェックしています


他の仕事もそうだけど

信念 パンへの情熱

これが一番 重要だと思います


好きなことをやるのが一番で

情熱も湧いてくるし

それが仕事になるんですから

最高ですよね


兄がこの仕事を勧めてくれて

それがきっかけで

今までやってきました


この仕事を本当に愛しています


私が直接 作ったパンを

お客が美味しそうに食べてくれる

これがすごい嬉しくて


自分が研究して作ったパンに

良い反応がある時

一番の充実感がありますよ


そんなに嫌だとは思わないけど

業務量がものすごい時なんかは

疲労感もあります


一番 合ってますね この仕事


仕事なのに

幸せだと感じながらできるんです

大きな喜びです


何と言っても 家族のために働いています


この仕事は想像よりかなりキツイから

ロマンで入って来ては

辞める人も多いけど

オススメはしてあげたいです


Baker in Busan winter 2019

www.monologue365.jp

IMG_0133.JPG

Test Video page will be updated until the end of April

TOKYO shooting will be started in April 2020

​Turkey, Ukraine, Australia and HAWAII will be next

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